LUIGI (GINO), VERONELLI.

 

 

Tutto da rifare, insomma, come quei revisionisti che vorrebbero riscrivere i testi scolastici affinché si mostrasse maggior benevolenza verso Salò, i marò della X Mas, i kapò, e che farebbero dei bei falò, dei roghi, degli autodafè, con i libri dei colleghi non allineati alle nuove direttive ministeriali. Si deve imparare a mangiare e bere bene, non per diventare dei gurmé o dei sommelié, ma in un quadro più generale che include il saper interpretare, criticare, valutare un quadro, una scultura, una lettura, per non farsi mettere i piedi in testa da chi apre bocca e gli dà fiato, da chi vuole cambiare le carte in tavola e barare a tutt'andare.

(Le parole della terra, Manuale per Enodissidenti e Gastroribelli, 2003)

 

Stasera consolo i miei sensi stappando una bottiglia di un Chianti toscano segnalato da lui.

L’ho conosciuto tramite il vino nel 2001, un OltrePò Pavese che riesco ancora a sentire in bocca.

 

In alto i calici,

Barbara.

 

 

Differente musica da sorseggio:

Tool, Salival, 2000

The Afghan Whigs, Gentlemen, 1993

Jeff Buckley, Grace, 1994

The Clash, Combat Rock, 1982